中国乳制品工业协会第18次年会近日在浙江杭州召开。"中国乳品工业水平应该说是世界最高水平,我们唯一的差距就在于奶源。"光明乳业总裁郭本恒说,新西兰等乳业发达国家乳企管理水平未必有中国的好,"他们为什么很少出事?因为他们的奶好".(8月26日《南方都市报》)
最近几年,国人对待乳品的确有些"崇洋媚外"--- 虽然进口奶粉一再涨价,但是国人一直青睐有加,商场卖得火爆。还有媒体报道,在有些国家的超市里,为了限制中国人抢购,不得不实行"限购".
面对国产乳品被冷落,乳品企业急,行业负责人也急,所以在各种场合动辄抛出"最好"言论,歇斯底里地为国产乳品呐喊叫好。比如今年6月,中国乳协理事长宋昆冈声称国产乳品质量"历史最好",并坦言"自己的孙子喝的就是国产奶!"如今光明乳业负责人又耐不住寂寞,登高振臂而呼:中国乳企生产硬件配备世界领先,管理水平也不差,检测手段、质量控制等都很先进,但与世界唯一的差距在于奶源……
国产乳品信誉度低,仅仅是奶源不好惹的祸?这样的命题其实不值一驳。看过去,震惊国内外的阜阳劣质奶粉"大头娃娃"事件、石家庄三鹿牛奶"三聚氰胺"事件,哪一起事件是奶源造成的?看现在,一些乳品企业频曝丑闻,蒙牛的"致癌门"、"修改日期门"、"牛尿门";伊利的"汞超标门";光明的"过期奶回收门"、"烧碱门"、"菌落总数超标门"……国内几大乳企哪家的屁股是干净的?这些"XX门"哪个与奶源有关?怎么能熟视无睹、睁眼说瞎话,将国产乳品问题的罪过全推卸给奶源呢?
俗话说,有错不可怕,可怕的是不能正视和改正。遗憾的是,多年来,无论行业主管部门还是乳企负责人,总是一味高调宣称我国乳业"标准最高"、"历史最好"、"监管最严",却很少甚至几乎没有人去认真反思监管的漏洞与企业的唯利是图;总是一味迁罪国人期望过高、"崇洋"不买国产乳品,就是不照照镜子看看国产乳品频发质量问题、让国人多么的不放心。
奉劝国内乳品行业和乳企负责人,不要总是自我标榜"世界最好",更不要迁罪国人吹毛求疵、对国产乳品没有信心,最要紧的是生产出优质、合格的乳品,否则即便喊破嗓子自我吹捧,国内消费者也不会买你们的账。