尽管大多数生产者在包装袋或者包装盒上标注了生产日期与保质期

　　今麦郎食品有限公司(下称“今麦郎”)今年厄运连连，在遭遇“酸价超标”、“外包装荧光物质超标”风波之后，近日又卷入篡改生产日期风波中。沈阳市工商局最近查封一批被篡改了生产日期的今麦郎方便面、鸡蛋面产品。两年前的今麦郎产品摇身变新品。（9月11日《第一财经日报》）

　　从媒体报道来看，食品“早产”、厂家推迟标注生产日期的情况不在少数。更严重的如今麦郎此次，为了最大限度攫取利润，商家用药水或者其他技术手段抹去原生产日期或者用其他包装纸掩盖原生产日期，重新打上新的“生产日期”，让食品“永不过期”。监管部门对此应有周全的监管制度安排。

　　不仅对赤裸裸篡改生产日期的行为要坚决打击，“即将过期食品”也要醒目提示，食品生产日期与保质期也要在食品包装袋、包装盒的醒目位置明示，而且是大字体标注。尽管大多数生产者在包装袋或者包装盒上标注了生产日期与保质期，但是把至关重要的生产日期与保质期故意印制在有暗影、图案的地方，印制不清晰，字体偏小，消费者戴着放大镜查不到生产日期，俨然成了食品行业的潜规则。监管部门对这样的小九九显然不能忽视，要拿出切实可行的监管措施。

　　还要严格监管过期食品、下架食品的去向，防止“新瓶装旧酒”。比如，月饼、粽子等节令食品节后去向成谜，很是让消费者担心。南京的冠生园月饼陈馅事件，八年依然油光发亮的“饼坚强”，让人心有余悸。下架食品被退回厂家，真的被销毁、卖给饲料厂了，还是留给来年再用？监管部门应该给消费者理出一本明白账。